Menu

Menu DÉGUSTATION
Uniquement pour la table (2 personnes minimum)
Avec le « Menu Dégustation », nous vous offrons la possibilité de définir un menu personnalisé en choisissant des plats de notre menu à la carte selon vos préférences.

 

HORS-D'ŒUVRES
Trois hors-d'œuvres au choix parmi notre menu à la carte

ENTRÉES
Deux entrées au choix parmi notre menu à la carte

PLAT PRINCIPAL
Un plat principal au choix parmi notre menu à la carte

DESSERTS
Au choix parmi notre carte des desserts

 

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ÉTÉ Menù
Menu nonna Martina
Martina Bazzani in Seresina a eu l'honneur de servir de cuisinière à la cour de Gabriele D'Annunzio.
La dévotion à son travail l'a amenée à écrire passivement ses recettes que le Prince de Montenevoso aimait d'une manière particulière.
Cette connaissance est venue à nous et nous voulons la partager avec vous.

 

HORS-D'ŒUVRES
Bienvenue par notre Chef

ENTRÉES
Raviolis farcis aux herbes au printemps et au fromage frais

PLAT PRINCIPAL
Filet de boeuf servi avec des légumes aigre-doux

DESSERTS
Gâteau cuit comme un temps

 

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SEMPLICI PIACERI

 

Tomate et mozzarella de buffle
Jambon de Parme avec melon jaune
Assiette de charcuterie avec des fouaces chaudes
Sélection de fromages italiens avec moutarde, miel et noix
Sélection de fromages italiens avec moutarde, miel et noix (demi-partie)
Bruschetta (pain grillé) au tomate, basilic et mozzarella
Croûte gratiné au radicchio, jambon fumé et fromage fumé
Salade composée
Salade “Navazzo” avec thon, œufs durs, jambon cuit, olives et fromage de Tombea
Salade “Sostaga” avec légumes, épeautre, noix et queues d’écrevisses à la vapeur
Légumes grillés avec fromage de chèvre frais
Spaghetti à l’huile d’olive, à l’ail et au piment
Spaghetti à la tomate et au basilic
Lasagnes à la bolognaise
Filet de truite grillée
Côtelette de poulet à la milanaise (panée)
Escalope de boeuf grillée

 

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Gli SNACK del POMERIGGIO

 

Tomate et mozzarella de buffle
Jambon de Parme avec melon jaune
Assiette de charcuterie avec des fouaces chaudes
Sélection de fromages italiens avec moutarde, miel et noix
Sélection de fromages italiens avec moutarde, miel et noix (demi-partie)
Bruschetta (pain grillé) au tomate, basilic et mozzarella
Croûte gratiné au radicchio, jambon fumé et fromage fumé
Salade composée
Salade “Navazzo” avec thon, œufs durs, jambon cuit, olives et fromage de Tombea
Salade “Sostaga” avec légumes, épeautre, noix et queues d’écrevisses à la vapeur
Sandwich au jambon cuit, mozzarella et tomate
Sandwich au saumon fumé, fromage frais et salade verte
Salade de fruits frais
Gâteau de la journée recommandé par notre pâtissier

 

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Vins

 

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