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Die Küche

Die Grundlage unserer Kochkunst bildet die sorgfältige Auswahl hervorragender Produkte, die wir von ausgewählten Anbietern der Region beziehen.

Um maximale Frische und höchste Qualität zu gewährleisten, bevorzugen wir Lebensmittel aus biologischem Anbau und der einheimischen Landwirtschaft.

Daher sind wir Partnerschaften mit Produzenten von Fleisch, Eiern, Käse, Öl und Fisch eingegangen. Das Ergebnis kann sich sehen und vor allem schmecken lassen: ein liebevoll zusammengestelltes Menü mit den besten, geschmackvollen Einflüssen des Gardasees, deren traditionsreiche Rezepte innovativ interpretiert werden und so noch schmackhafter diese wunderschöne Region repräsentieren.

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