Gruß aus der Küche
Schonend gegarte Afrikanische Tiefseegarnele
mit Pistazien-Brioche und Mangosauce
Antipasto
Gebratene Jakobsmuscheln auf Augenbohnen-Creme,
Parmesankörbchen und Haselnussöl
Vorspeise
Carnaroli-Reis mit Scampi, Garnelen,
gesalzenen Erdnüssen und geraspelter Zitronenschale
Hauptspeise
Goldbrassenfilet und Scampo vom Grill
mit Passionsfrucht-Dressing, Kartoffeln und Speck
Zwischengang
Orangen- und Ingwersorbet
Dessert
Pistazien-Parfait
€ 80,00 pro Person (Getränke und Wein exklusive)