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Valentinstagsmenü

Villa Sostaga, den 14. Februar 2019

Antipasto
Lachsforelle mariniert mit Holunder- und Orangenblüten, serviert mit Büffel-Ricotta-Mousse und Blätterteigherzen

Vorspeise
Carnaroli Reis von Pavia mit Robiola Käse aus Roccaverano, mit Thymian und Scampi-Tartar

Hauptspeise
Wolfsbarsch und grüne Spargeln auf cremigen Safranstempeln

Pre-Dessert
Passionsfruchtlöffel-Sorbet und Kokosnusskekse

Dessert
Die "süße Liebe"
Mandelcrumble mit weißer Schokolade und Erdbeeren im Courvasieur

Preis pro Person € 50,00

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