Life is an emotion…
inspiring lifetime memories
loader

New Year’s Eve Menu

Вилла Состага, 31 декабря 2020/2021

Закуска «Добро пожаловать!»
Крем Шантильи с лаймом на карпаччо из морских гребешков

Закуска
Рулет из каракатицы с начинкой из форели и картофеля, тартара из маринованных в мандаринах красных креветок и майонеза с имбирем

Первые блюда
Рис Карнароли из Павии с креветками скампи, и мантекато со сливочным маслом с лимонами из Гарньяно
Тортеллони с олениной с горным сливочным маслом, копченой рикоттой и маковыми семенами

Второе блюдо
Филе иберийского поросёнка с соусом из черного трюфеля, соффиче из картофеля и кедровых орешков и фланом из тыквы

В ожидании Полуночи…
Крем-брюле с пряностями

Десерт
Парфе с маскарпоне и фисташковыми орехами Бронте с миндальным крамблом

Ore 2:00 Праздничное Приветствие с…
Фаршированной свиной ногой с чечевицей

Цена на 1 человека € 120,00 (не включая вина)

We use cookies to give you the best possible service. Please be aware that, in case of deactivation, full enjoyment of the site may not be guaranteed.
OK
More infos
Deactivate