Life is an emotion…
inspiring lifetime memories
loader

Menu di Capodanno

Villa Sostaga, 31 Dicembre 2020

Entrée di Benvenuto
Chantilly al lime su carpaccio di capesante

Antipasto
Rotolo di seppia ripieno di trota e patate, tartare di gamberi rossi marinati al mandarino e maionese allo zenzero

Primi Piatti
Carnaroli del pavese con scampi, mantecato con burro ai limoni di Gargnano
Tortelloni di Cervo con burro di malga, ricotta affumicata e semi di papavero

Secondo Piatto
Filetto di maialino iberico con salsa al tartufo nero, soffice di patate e pinoli e flans di zucca

Aspettando la Mezzanotte…
Crème brûlée alle spezie

Dolce
Parfait al mascarpone e pistacchio di Bronte con crumble alle mandorle

Ore 2:00 Passaggio Augurale con…
Zampone e lenticchie

Prezzo a persona € 120,00 senza abbinamento vini

Questo sito prevede l’utilizzo dei cookies per garantire le migliori funzionalità. Si avverte che, in caso di disattivazione, potrebbe non essere garantita la completa funzionalità del sito.
OK
Dettagli
Disattivare