Life is an emotion…
inspiring lifetime memories
loader

Весеннее меню

Закуски

Форель с привкусом лосося, маринованная в цитрусовых с озера Гарда, с муссом из рикотты из молока буйволиц и крекерами с оливковым маслом эво | € 16,00

Рыбный суп из озерной и морской рыбы с брускеттами из хлеба из муки крупного помола с чесноком и острым перцем | € 18,00

Обжаренная в кляре темпуры из рисовой муки пресноводная рыба под кисло-сладким соусом и майонезом с шнитт-луком | € 16,00

Тихоокеанские морские гребешки на гриле, на свежем салате из груш и артишоков | € 20,00

Тартар из говядины “фассона” с оливковым маслом первого отжима из Гарньяно, ломтиками трюфеля и хлебными палочками из обжаренной муки | € 20,00

Мусс из свежего сыра с дроблеными орехами на мачедонии из авокадо и апельсинов | € 15,00


Первые блюда

Черные тортеллони с начинкой из вяленой трески и картофеля на креме из зеленой спаржи | € 17,00

Яичные тальятелле с привкусом лимонного тимьяна с сигом и фиолетовыми артишоками | € 18,00

Кавателли домашнего приготовления с жюльеном из каракатиц, помидорами и кремом из свежих бобов | € 16,00

Фузилли, продавленные через бронзовую матрицу, с белым рагу из сальсиччи и стружкой сыра томбеа
| € 15,00

Макароны домашнего приготовления (ручной пресс) с ломтиками сырой пармской ветчины и тонкими ломтиками черного трюфеля | € 18,00

Теплый суп из помидоров с оливками леччино и сыром страчателла буфала | € 15,00


Вторые блюда из рыбы

Подрумяненный альпийский голец в хрустящей кунжутной корочке с «гнездом» из цикория и кремом из картофеля и шафран | € 23,00

“Улов дня”, запеченный в духовке или на гриле, с овощами на гриле | € 28,00

Ломтик сибаса с пюре из биологической моркови и салатом из белокочанной капусты и тмина | € 25,00


Вторые блюда из мяса

Филе говядины в хрустящей корочке из трюфеля с кубиками жареного картофеля | € 28,00

Вырезка костреца ягненка с гранулами горчицы с баклажанами, тушеными на гриле | € 25,00

Грудка откормленной кукурузой цесарки, глазированная вином Вальполличелла, с лепестками красного лука и кремом из топинамбура | € 23,00


Сладкое

Шоколадный торт с мягкой сердцевиной с мороженым с просекко (время приготовления: 11 минут)
| € 9,00

Семифреддо с каштановым медом и миндальным крамблом | € 8,00

Тарталетка c кремом из соленого арахиса и малиновым соусом | € 9,00

Фрукты из Сорренто с начинкой из мороженого | € 10,00

Лимонный сорбет | € 6,00

Мачедония (фруктовый салат) из свежих фруктов по сезону | € 6,00


Наши сотрудники полностью в Вашем распоряжении в отношении любых изменений в составе предлагаемых блюд, и предоставления информации о них

We use cookies to give you the best possible service. Please be aware that, in case of deactivation, full enjoyment of the site may not be guaranteed.
OK
More infos
Deactivate