Nur für den ganzen Tisch
Antipasto
Kalt geräucherter und messerscharfer Garda Trentino-Saibling mit Kaviar, Orangendressing, Haselnüssen und Schnittlauch
Vorspeise
Eierpappardelle mit Ragout vom See, Kapern aus Navazzo di Gargnano, Gardasee-Zitronenöl und Bottarga di Lavarello (Felchenrogen)
Hauptspeise
Mit Kräutern panierte Barschfilets mit Kapernmayonnaise und Kohl
Sorbet
Zitronensorbet mit Zitronen vom Gardasee
Dessert
Zitronen-Limetten-Torte mit Gargnano-Zitronen
Preis pro Person € 70,00