Weihnachtsmenü

Villa Sostaga, 25. Dezember 2020

Gruß aus der Küche
Räucherlachs mit Büffel-Ricotta-Espuma, Pekannüsse und Panbrioches

Antipasto
Gebratene Jakobsmuscheln auf Kürbiscreme und Mandeln

Erster Hauptgang
Traditionelle hausgemachte Tortellini in Kapaunbrühe

Hausgemachte Maccheroncini mit Hirschragout, schwarze Oliven und Pecorino-Käse aus Toskana

Zweiter Hauptgang
Geschmorte Kalbsbäcken mit Polenta und Friarielli im Butter geschwenkt

Dessert
Panettone mit Vanillesauce

Preis pro Person € 60 Wein und Getränke extra