Villa Sostaga, 25. Dezember 2021
Gruß aus der Küche
Räucherlachs mit Büffel-Ricotta-Espuma, Pekannüsse und Panbrioches
Antipasto
Gebratene Jakobsmuscheln auf Kürbiscreme und Mandeln
Erster Hauptgang
Traditionelle hausgemachte Tortellini in Kapaunbrühe
Hausgemachte Maccheroncini mit Hirschragout, schwarze Oliven und Pecorino-Käse aus Toskana
Zweiter Hauptgang
Geschmorte Kalbsbäcken mit Polenta und Friarielli im Butter geschwenkt
Dessert
Panettone mit Vanillesauce
Preis pro Person € 60 Wein und Getränke extra