Villa Sostaga, 25. décembre 2020
Entrée de Bienvenue
Saumon fumé avec une mousse de ricotta de bufflonne, noix de pecan et pain brioché
Entrée
Noix de Saint-Jacques rôties sur une crème de potiron de Mantoue et amandes
Premiers plats
Tortellini traditionnels faits maison au bouillon de chapon
Maccheroncini tréfilés au bronze avec une tapenade de chevreuil, olives Taggiasche et pecorino toscan
Deuxième plat
Joue de veau braisée avec une polenta de Storo et des brocolis-rave au beurre
Dessert
Panettone artisanal et sauce vanille
Prix par personne 60,00 € vins et boissons exclues
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